5 روش تهیه آیس تی (چای سرد) کافی شاپی
5 روش تهیه آیس تی (چای سرد) کافی شاپی به صورت مرحله به مرحله
برای تهیه آیس تی کافی است چای کیسهای یا چای دمی را با آب جوش و هر مادهای که دوست دارید ترکیب کنید. آیس تی یا چای سرد در دسته نوشیدنیهای خنک قرار داشته و در فصل گرم تابستان طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی را میتوان با انواع گیاهان و شیرینکنندهها ترکیب کرده و خواص آن را چند برابر نمود. نوشیدنی سرد آیس تی میتوان آن را در منزل تهیه نمود و یا در فروشگاهها به صورت بستهبندی و آماده خریداری کرد.
از ترکیب میوههای مختلفی چون: پرتقال، لیمو و توت و همچنین گیاهانی مثل: نعناع و ریحان جهت خوشمزهتر شدن نوشیدنی سرد آیس تی استفاده خواهد شد. برای شیرین شدن چای سرد میتوان از عسل، شکر یا انواع شیرینکنندهها استفاده نمود.
آیس تی چیه؟
در فصل تابستان و با گرم شدن هوا، بدن انسان به نوشیدنی و غذاهای خنک نیاز دارد. چای سرد یا آیس تی یکی از نوشیدنیهای محبوب و خنکی در ایام گرم سال برای مصرفکنندگان است. آیس تی یا چای سرد از نوشیدنیهای سرد به شمار رفته و به ویژه در کشورهای آسیای شرقی طرفداران زیادی دارد. نوشیدنی آیس تی بر پایه چای بوده و برای تغییر طعم و مزه آن امکان ترکیب آن با انواع میوه و گیاهان خوشعطر وجود دارد.
آیس تی را میتوان به همراه میوههای مختلفی چون: لیمو و توت تهیه کرده و خواص آن را چند برابر نمود. این نوشیدنی کالری بسیار پایینی داشته و در نتیجه برای افراد دارای رژیم بسیار مناسب است. چای سرد به کمک یک چای کیسهای، چند قطعه یخ، چند قطره آبلیمو یا چند برش لیموی تازه و در صورت تمایل مقداری شکر تهیه خواهد شد. آیس تی را میتوان به صورت آماده در فروشگاهها یا کافیشاپها تهیه نمود، طعم این نوشیدنی مشابه آبمیوه است.
خواص آیس تی
آیس تی خواص بسیار زیاد و در عین حال کالری خیلی پایینی دارد. در نتیجه برای افرادی که نگران اضافهوزن هستند، یک نوشیدنی بسیار خنک خواهد بود. در ادامه به برخی از خواص این نوشیدنی خوشمزه خواهیم پرداخت:
- آبرسانی به بدن: این نوشیدنی در مقابل چای گرم باعث آبرسانی به بدن خواهد شد.
- کمک بهسلامت دندان: بر اساس پژوهشهای انجام شده، نوشیدن چای بدون شکر و قند از تجمع پلاک جلوگیری کرده و همچنین مانع رشد باکتریها در دهان خواهد شد، بنابراین بهسلامت دندان نیز کمک خواهد کرد.
- افزایش سوختوساز بدن: چای سرشار از منگنز بوده و به بهبود زخم و تقویت استخوان کمک خواهد نمود. این نوشیدنی با افزایش سوختوساز بدن به کاهش وزن کمک خواهد کرد.
- کاهش استرس: چای یکی از نوشیدنیهای استرسزا است. در نتیجه برای روزهای شلوغ و پراسترس گزینه خوبی به شمار خواهد رفت.
- کمک بهسلامت قلب: چای آرامشبخش بوده و بهسلامت قلب کمک خواهد کرد. بر اساس تحقیقات، افرادی که مقدار بیشتری چای بنوشند نسبت به بقیه افراد، کمتر دچار حمله قلبی خواهند شد.
- جلوگیری از پیری زودرس: چای سرشار از آنتیاکسیدان بوده و چینوچروک صورت و بدن را از بین خواهد برد.
انواع تهیه آیس تی
دستورهای مختلفی برای تهیه آیس تی وجود دارد، آیس تی را میتوان با انواع میوه یا افزودنیهای مختلف تهیه نمود. آیس تی بهتنهایی خواص ویژهای داشته و با افزودن مواد مختلف خواص آن چند برابر خواهد شد. عنصر اصلی برای آماده کردن آیس تی، چای بوده و ترکیب آن با مواد دیگر باعث لذیذتر شدن طعم آن نیز خواهد شد. انواع چای سرد در طعم و مزه مختلف عبارت است از:
- آیس تی با نعناع
- چای سرد با هلو
- آیس تی با شیر
- چای سرد با پرتقال
- آیس تی با زردآلو
- چای سرد با ریحان
- آیس تی با چای سبز
تهیه آیس تی و نعناع خوشمزه
از مهمترین خواص نعناع میتوان به کاهش وزن، خاصیت ضد درد، خنککنندگی و درمان تهوع اشاره نمود. ترکیب این گیاه با چای باعث رفع عطش، افزایش متابولیسم و کاهش وزن خواهد شد. در ادامه مواد لازم برای آمادهسازی چای سرد و نعناع ارائه شده است.
مواد لازم جهت تهیه آیس تی و نعناع خوشمزه
- چای کیسهای 4 عدد
- آب 4 پیمانه
- لیموی ترش 1 عدد
- زنجبیل تازه 1 قاشق چایخوری
- عسل 2 قاشق غذاخوری
- برگ نعناع 30 گرم
طرز تهیه چای سرد و نعناع
- ابتدا آب جوش را داخل یک قوری بریزید.
- چایهای کیسهای را در آب قرار داده و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید.
- زنجبیل را رنده کنید.
- برگ نعناع و زنجبیل را به چای دم کشیده اضافه کنید.
- چایهای کیسهای و برگهای نعناع را از قوری خارج کنید.
- عسل و آبلیموترش را اضافه کنید.
- مواد را در لیوان ریخته و اجازه دهید در یخچال خنک شود.
- هنگام سرو چند تکه یخ داخل آن بریزید.
* بهجای چای کیسهای میتوان از چای دم کشیده استفاده نمود.
* بهجای لیموترش میتوان از آبلیمو استفاده کنید، اما بهتر است مواد تازه باشند.
* اضافه کردن زنجبیل اختیاری بوده اما به لذیذتر شدن طعم چای کمک خواهد کرد.
* بهجای زنجبیل تازه میتوان از پودر زنجبیل استفاده کرد.
تهیه آیس تی و پرتقال
پرتقال از میوههای بسیار پرطرفدار است که در تمام سال در دسترس است. اضافه کردن مقداری پرتقال به آیس تی برای طرفداران این نوشیدنی بسیار دلپذیر خواهد بود. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه آیس تی و پرتقال ارائه خواهد شد
مواد لازم برای تهیه آیس تی و پرتقال
- چای کیسهای 3 عدد
- آب جوش 3 فنجان
- پرتقال 2 عدد
- حبه قند 1 عدد
- عسل 2 تا 3 قاشق مرباخوری
- وانیل 4/1 قاشق چایخوری
- یخ به مقدار لازم
- پرتقال تازه برش زده برای تزئین
طرز تهیه آیس تی و پرتقال
- چایهای کیسهای را برای مدت 3 الی 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید.
- چایهای کیسهای را از آب جوش خارج کرده و وانیل را اضافه کنید.
- قندها را ابتدا روی پوست پرتقال بکشید و سپس در نوشیدنی بیندازید.
- پرتقالها را آب گرفته و به همراه عسل به ترکیب اضافه کنید.
- یخها را به نوشیدنی اضافه کرده و خوب ترکیب کنید.
- نوشیدنی خوشمزه آماده سرو است.
* کشیدن قند روی پوست پرتقال باعث خارج شدن اسانس تازه پرتقال خواهد شد، پس حتماً این کار را انجام دهید.
* در صورت تمایل میتوان کمی لیموترش به نوشیدنی اضافه نمود.
طرز تهیه چای سرد و زردآلو کافی شاپی
زردآلو بهتنهایی دارای 17 کالری بوده و برای افراد دیابتی مناسب است. فیبر موجود در این میوه، سطح قند خون را تنظیم خواهد کرد. زردآلو یکی از منابع غنی آنتیاکسیدان بوده و ترکیب آن با چای باعث کاهش قند خون و جلوگیری از پیری زودرس خواهد شد. در ادامه به طرز تهیه آیس تی و زردآلو کافی شاپی پرداخته شده است.
مواد لازم برای تهیه آیس تی و زردآلو
- آب 4 فنجان
- چای کیسهای 4 عدد
- شکر 1 فنجان
- شهد زردآلو 1 فنجان
- آب سرد 4 عدد
- یخ به مقدار لازم
- نعنا به مقدار لازم
طرز تهیه آیس تی با زردآلو
- ابتدا آب را در قابلمهای مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد.
- آب جوش را از روی حرارت برداشته و چایهای کیسهای را به مدت 5 دقیقه در آن قرار دهید.
- پس از گذشت این مدت، چایها را خارج کرده و شکر را اضافه و حل کنید.
- مایع را به یک پارچ انتقال داده و شهد زردآلو را به آن اضافه کنید.
- مایع را بهخوبی هم زده؛ نعنا و یخ را اضافه کنید.
- نوشیدنی مفید و خوشمزه آماده سرو است.
* اضافه کردن نعنا اختیاری است.
* بهجای شکر میتوان از دو قاشق عسل استفاده نمود.
طرز تهیه آیس تی با شیر
برای تهیه آیس تی با شیر به مواد زیر نیاز خواهید داشت.
- آب جوش 1 پیمانه
- چای کیسهای 2 عدد
- شیر نصف پیمانه
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
- وانیل به میزان لازم
- یخ به میزان لازم
طرز تهیه آیس تی با شیر
- ابتدا آب را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
- چای کیسهای، شکر، دارچین و وانیل را به آن اضافه کنید.
- پس از اینکه آب جوش رنگ گرفت، چای را خارج کنید.
- مقداری از یخها و شیر را اضافه و ترکیب کنید.
- مایع را از حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
- در نهایت نوشیدنی را در لیوان ریخته و چند قطعه یخ در آن بریزید.
فرآوری و تهیه آیس تی و ریحان
ریحان از گیاهان معطر و جزئی از خانواده نعنا است. از این گیاه بیشتر بهعنوان چاشنی برای ایجاد طعم و عطر بهتر غذا استفاده خواهد شد. از خواص این گیاه میتوان به تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از سرطان اشاره نمود. این گیاه سرشار از آنتیاکسیدان بوده و ترکیب آن با چای منجر به افزایش خواص آن خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه آیس تی ریحان
- آب داغ 2 فنجان
- برگ ریحان تازه 6 عدد
- لیموترش کوچک 1 عدد
- چای کیسهای 1 عدد
- عسل به میزان لازم
طرز تهیه آیس تی ریحان
- ابتدا آب را با برگهای ریحان و چای کیسهای در یک ظرف ریخته و کنار بگذارید.
- پس از گذشت 15 دقیقه، چایها را خارج کنید.
- عسل و مقداری آبلیموترش را اضافه کنید.
- ظرف را به مدت چند ساعت در یخچال قرار داده تا خوب خنک شود.
- پس از گذشت این مدت زمان آیس تی را از صافی عبور داده و میل نمایید.
فرآوری و تهیه آیس تی و چای سبز
چای سبز یکی از فرآوردههای برگ چای است. چای سبز سرشار از آنتیاکسیدان بوده و از دیرباز محبوبیت بالایی در کشورهای خاور دور دارد. از خواص این نوع چای میتوان به جلوگیری از ریزش مو، کاهش خطر ابتلا به انواع بیماریهای قلبی و سرطان اشاره نمود.
مواد لازم برای آمادهسازی آیس تی و چای سبز
- آب 4 فنجان
- چای سبز کیسهای 2 عدد
- عسل 2/1 فنجان
- یخ به مقدار لازم
- آب سرد 2 فنجان
- برش لیمو به مقدار لازم
طرز تهیه چای سرد سبز
- ابتدا آب را به جوش آورده و چای کیسهای را در آن بیندازید.
- اجازه دهید چای ده دقیقه دم بکشد.
- چای کیسهای را خارج کرده و عسل را اضافه کنید.
- در پارچ بزرگی، یخ و آب سرد را به همراه چای ترکیب کنید.
- پس از سرد شدن آیس تی را در لیوانهای سرو ریخته و آن را با لیموترش و برگ نعنا تزئین کنید.
نکات مهم در تهیه چای سرد کافی شاپی در خانه
آیس تی یکی از نوشیدنیهایی است که در کافیشاپها نیز سرو خواهد شد. برای داشتن یک آیس تی کافی شاپی باید نکاتی را رعایت کنید که در زیر به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد:
- اگر قصد دارید آیس تی را در یخچال نگهداری کنید، باید آن را زود مصرف کنید، مدت نگهداری آن نباید طولانی باشد.
- برای داشتن یک آیس تی لذیذ بهتر است از چای دمی و افزودنیهای تازه و مرغوب استفاده نمایید.
- افزودن مقداری زنجبیل به همه انواع آیس تی باعث خوشمزگی بیشتر آن خواهد شد.
- در صورت استفاده از گیاهان، سعی کنید حتماً تازه بوده و از در صورت امکان از پودر خشک استفاده نکنید.
سؤالات متداول
در این بخش از مقاله به پرسشهای احتمالی شما در رابطه با طرز تهیه آیس تی پاسخ خواهیم داد. در صورت مطالعه مقاله و شکلگیری سؤال جدید، آن را از بخش نظرات همین مطلب با ما در میان گذاشته تا جواب مناسب خود را دریافت نمایید.
چای سرد رو با چی میخورن؟
قرار گرفتن یک برش کیک شکلاتی یا میوهای، یا هر نوع بیسکوییتی در کنار چای سرد باعث لذیذتر شدن طعم آن خواهد شد.
آیس تی رو چه زمانی باید خورد؟
آیس تی در دسته نوشیدنیهای سرد قرار داشته و در نتیجه بهتر است بیشتر در گرمای فصول بهار و تابستان نوشیده شود تا لذت آن چند برابر شود.
فرق آیس کافی با آیس تی چیه؟
آیس کافی همانطور که از نامش پیداست بر پایه قهوه بوده ولی عنصر اصلی در تهیه آیس تی، چای است.
